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福建菜 蒜炒荷兰豆

时间:2013-03-02??来源:MPHbet365体育彩票投注_365体育投注 如何做代理_博彩365体育投注信息网??作者:厨子
福建闽南地区口味以清淡,咸鲜香为主,清炒荷兰豆最简单的做法便是加入蒜蓉或者大葱,味道脆爽,蒜炒荷兰豆也是一道比较容易烹调但又需要技巧的菜肴?...

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闽南菜肴蒜炒荷兰豆
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蒜炒荷兰豆

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烹调原料:荷兰豆200g,大蒜2瓣,小辣椒1颗

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烹调方法:

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1、荷兰豆挑拣后,用水洗净沥干;大蒜去膜洗净切碎,辣椒洗净切小圈;

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2、炒锅加热,倒入食用油,下荷兰豆翻炒,并撒一点水,继续翻炒1分钟左右;

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3、加盐、鸡精调味,撒上蒜末、辣椒圈,翻炒几下即可出锅。

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温馨提示:荷兰豆不宜沥太干,可以留点水分,翻炒的时候才不容易糊掉,油可以适量加一点;一般闽南地区的不吃辣椒,但加入辣椒后,味道会更好,蒜末出锅前下,既不容易糊掉,而且蒜香味会更足。

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营养介绍:荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一,其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。

(编辑:mopth)
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